Café Tostado en Grano |
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ORIGEN: Nuestro café es producido a 1,340 metros sobre el nivel del mar en la franja cafetalera de Veracruz de mayor reconocimiento a nivel mundial como el mejor café mexicano, Coatepec.
Variedad de café: 100% de Arábiga de cafetos de la especie Typica
FORMA: La forma característica del grano es conocida como planchuela, sin embargo, los
granos de café pueden presentar algunas deformaciones que son de origen
genético y ambiental, conocidas como: caracoles, triángulos, vacíos o vanos y
gigantes o elefantes, siendo el cafeto de la variedad Typica el que presenta unmenor porcentaje de deformaciones que en promedio representa un 12.2% en
comparación a las especies de Bourbon con un 18.6% y la caturra con un 20.3%.
COLOR: El color de los granos es verde
arábiga no se presentan diferencias significativas en su color.
azulado (aceitunado), entre las variedades de
Características sensoriales: Nuestro café tiene una calidad del 95% que se traduce en: Agradable bouquet,
exquisito sabor, acentuada acidez, demasiado aroma, leve cuerpo, alta calidad de
referencia para determinar la calidad de otras variedades y con 1% de cafeína.
TOSTADO: Nuestro café es tostado a través de procesos de torrefacción con diferentes grados de tostado que permiten un mayor aprovechamiento de los aceites naturales del
café al momento de ser molidos.
PRODUCCIÓN: Su producción y beneficiado se realiza bajo procesos certificados por el Consejo
Regulador del Café Veracruz, A.C. y el reconocimiento de la Specialty Coffee
Association of América como productores de café Gourmet y de alta calidad.
EMPAQUE: Bolsa metalizada de 1 Kg. de doble capa para conservar el café por mayor tiempo. ÈNVÌO: -Apartir de 30 Kilos la entrega es Gratis en el area Metroplitana de la Ciudad de Mèxico -Entrega personal en nuestras sucursales de Nezahualcoyotl o Satèlite, en el Estado de Mèxico - Provincia Favor de Cotizar Envìo |
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